چرا خوراکی در مهمانی ها خوشمزه تر است ؟
۱۳۹۲/۶/۲۰ | ۸۵۹

اخیراً محققان به این نتیجه رسیدند که خوردن غذا به همراه رعایت مراسم یا رسم و رسوم خاص باعث می‌شود آن خوراکی یا غذا به دهان ما خوشمزه‌تر بیاید. برای همین از گروهی از شرکت کننده‌ها خواستند یک تکه کیک شکلاتی که روی آن یک بیسکویت شکلاتی قرار داشت بردارند. به آرامی بدون اینکه دست به بیسکویت بزنند کیک را دو تکه کنند، سپس بیسکویت را نصف کنند و بخورند. در نهایت هم کیک را میل کنند. اما به گروه دیگر همین تکه کیک شکلاتی داده شد و از آن‌ها خواسته شد هر طور که میل دارند آن را میل کنند.

چرا خوراکی در مهمانی ها خوشمزه تر است ؟

نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد همه‌ی ما غذاهایی که با مراسم و آیین‌های خاص سرو می‌شوند را بیشتر دوست داریم و برایمان خوشمزه‌تر است.


«چشماتو ببند، یه آرزو بکن… حالا شمع‌ها رو فوت کن که صد سال زنده باشی…». این حرف‌ها به گوش همه‌ی ما آشناست. کیک تولد به این دلیل خوشمزه‌تر است که با شمع و خنده و … همراه است.

نتایج پژوهشی که در Psychological Science به چاپ رسیده نشان می‌دهد همه‌ی ما غذاهایی که با مراسم و آیین‌های خاص سرو می‌شوند را بیشتر دوست داریم و برایمان خوشمزه‌تر است.

برای انسان غذا خوردن صرفاً یک کار غریزی نیست که بخواهد فقط شکمش سیر شود. غذا خوردن در جمع خانواده یا یک فنجان چای در جمع دوستان نقش مهمی در زندگی اجتماعی تک‌تک ما دارد.

اخیراً محققان به این نتیجه رسیدند که خوردن غذا به همراه رعایت مراسم یا رسم و رسوم خاص باعث می‌شود آن خوراکی یا غذا به دهان ما خوشمزه‌تر بیاید. برای همین از گروهی از شرکت کننده‌ها خواستند یک تکه کیک شکلاتی که روی آن یک بیسکویت شکلاتی قرار داشت بردارند. به آرامی بدون اینکه دست به بیسکویت بزنند کیک را دو تکه کنند، سپس بیسکویت را نصف کنند و بخورند. در نهایت هم کیک را میل کنند. اما به گروه دیگر همین تکه کیک شکلاتی داده شد و از آن‌ها خواسته شد هر طور که میل دارند آن را میل کنند.

در نهایت افراد گروه اول که با رسم و رسوم کوچکی کیک را خورده بودند اعلام کردند که از طعم آن لذت بیشتری برده‌اند.

محققان به این نتیجه رسیدند که خوردن غذا به همراه رعایت مراسم یا رسم و رسوم خاص باعث می‌شود آن خوراکی یا غذا به دهان ما خوشمزه‌تر بیاید.

به عقیده‌ی محققان زمانی که غذا با رسم و رسوم یا آیین‌های خاصی خورده می‌شود لذت‌بخش‌تر است. برای همین هم کیک‌های تولد که روی آن شمع چیده شده است و بعد از خواندن آهنگ تولد خورده می‌شوند خوشمزه‌تر به نظر می‌رسند.

به عقیده‌ی محققان اگرچه شاید این رسم و رسوم و کارها به عقیده‌ی برخی‌ها بی‌معنی و تکراری به نظر می‌رسد اما برای احساس چشایی ما خوشایند هستند.

یکی از محققان این پژوهش می‌گوید رعایت آیین و رسم و رسوم خاص در زمینه‌های دیگری غیر از تغذیه نیز کارساز است. به عنوان مثال اگر قبل از خواب کمی دعا کنید یا افکار مثبتی در ذهنتان مرور کنید خواب راحت تری خواهید داشت.


منبع : تبیان

به دنبال ارتباط با دارونما هستید؟



از طریق پنل موجود میتوانید در هر لحظه با دارونما در ارتباط باشید

منتظر تماس شماییم..

شماره تلگرام ارتباط مستقیم با
دارونـــما

جهت ارتباط مستقیم با دارونما می توانید در تلگرام با شماره
09025121640 و یا با تلگرام آی دی @DarunamaAgent در ارتباط باشید

ارسال پیام مستقیم به تلگرام دارونما

دارونـــما
نوآوری برای سلامت

طراحی و اجرا M.Ramezani
ارتباط با ما Info@darunama.com